巧克力禍心

今天見到了一則新聞，雀巢表示有基金刻意炒貴了糧食價格，令產品價格有壓力。

兩個幾星期前，周澄的專欄提到Glencore在本港上市，她預期本港人們只會當成炒股和投資的項目，只看那些生硬的前景分析，而不會去想這巨型企業如何操弄糧食價格的營運本質，結果的確是如此。

讀起來這書的內容結構好像有點亂，本來猶豫要不要寫這書的閱後感，後來又覺得不介紹可惜，借文來介紹也好吧。

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010430247

也許關於咖啡的不公平貿易已經很多NGO和書有大量報告了，沒有意圖了解細節的人，也會至少聽說過這問題，不過關於朱古力的報告就較少。其實，可可豆也跟咖啡豆，有著類似不公平貿易的問題。

本書從歷史和社會、政治等多角度切入，描述可可豆如何由本土的重要作物，被西方世界引入西方，經過科技的改進，發掘了它由藥物變成奢侈品又變成大眾甜食(有提及各大品牌的發蹟史)，可可豆田進而被殖民式管理(這當中有很多妄顧民間智慧的密集式開發，破壞了當地的生態和社會運作、人口結構和政治穩定等等)，即使脫離了殖民統治後，可可仍因其巨大的商業價值，成為很多典型的後殖民獨裁者、內戰中的軍閥們與西方幕後支持者的利益橋樑，就像剛果的血鑽石那樣。就算有些獨立的農民想要爭取議價能力，已經大到成為寡頭壟斷的可可製造商，已多次成功操弄價格，令想獨立議價的農民血本無歸(甚至簽好約卻要反悔)。因為可可田代表政客和軍閥抗爭、保持實力的本錢，它由誰擁有、買家是誰和貨運路線，涉及了一堆敏感的議題和外表光鮮的持份者。即使是今天，數一數二最大的可可供應國家，如象牙海岸，也是一個國內政治動盪的政權，場主與巨大的買家有些秘密協定，而本書後半段，便是作者追查一個因為調查可可行業的政治醜聞、黑工問題，而"被失蹤"的法國記者的事，在追查的過程，遭到諸多留難和話裏有話的危險警告，來自各方，包括政府、企業甚至發達國家的政府，這些角色們互相協調幫助隱瞞真相，他們的言行印證了現今可可業(其實是農業的冰山一角)那運作模式如何黑暗及複雜，又進而讓已發展、發達地方的人們了解到他們作為最後消費者，其實也是參與鞏固了這個運作模式，又啟發了一個視角，就是農業作為土地、環境和經濟的重要一環，原來提供了一個這麼大的可操作空間，容許了黑暗政治的存在。

這個問題的複雜性也說明了那些常聽說的農業黑工、剝削問題，可讓人理解這問題成因，並不停留於只是一種角色沒有道德的這個理解層面上，還顯示出根本現今這個由種植者到採購者到生產者到消費者這個運作模型本來就有問題。

本書也有提到有些公平貿易評級機構因為發起地的人們的官僚運作，令運作費用過高及造成農民的行政負擔。不過，它本身也是立意良好，仍然可以改善及支持，畢竟，這若成為一個較有經驗而更多人可接受的選擇，便可以減少依賴現今那問題多多的模式，只要減少壟斷，便可減少黑箱作業，也關係到政治層面上少了外國企業跟政府的利益輸送的問題。

除了支持公平貿易產品，作為消費者，甚至一般市民，如果能夠少些政治冷感，不隨便被光鮮牌子廠商的公關誘導你不去思考某些東西，多點問為什麼，這些操作便會變得比較困難了。(本書也有提到十九世紀那些大牌子如何與國民的良心進行了多次淡化作用的公關戰)

例如，想起最近爆發的連串食品問題，一想到城市人吃的、穿的，這些會接觸身體甚至入肚的東西，都不知道它們是從哪裏來、用什麼物料和方法製造，經過什麼人手，其實還有點恐怖。

說到恐怖，大家都好像因為資訊氾濫而變得麻目了，即是說不是不知道有問題，但是失去了感覺，不過這是後話，想到了更多後再說。

以下借文一篇︰

原址︰http://loverain0709.pixnet.net/blog/post/47201213

當我在閱讀這本書時，從一開始作者去跟隨著可可小徑養護員詢問當地種植可可的農夫是否知道可可將會被製作成什麼商品？是否知道它的價值？我很訝異，他們竟然對於自己栽種出來的可可一點都不了解，甚至我們買巧克力的錢，可能是他們工作好幾天的工資，為什麼會有如此大的差別？當別的國家小孩開心地吃著巧克力時，而在某些地方的小孩及農夫，卻得終生種植可可，甚至連上學的機會也沒有，他們的勞動所得，在世界另一端的卻輕易就花費完，兩者之間，存在著巨大的斷裂及落差，這對我們來說，實在很難想像。
而他們主要經濟活動就是生產可可，而生產可可就是為了今日生活所需，所以農民沒錢讓孩童上學，甚至當地也沒有公共設施，連電、醫院也沒有，他們認為可可是他們每一個人脫貧之道，無法想像不種可可他們能做什麼？但事實看來，可可反而沒有幫助他們脫貧，可可所賺得錢，無法應付耕作的成本開銷，難以養活家人，反而讓他們持續被人剝削，陷入經濟的困局中，而他們卻只能接受。

長久以來，可可的價格，一直不是由種植它們的農民決定，而是由商人控制價格，農民只能接受不能反抗，若反抗了，情況只會變得更糟，會失去原本的優勢，所以農民只能默默忍受，處於被剝削的地位。而商人為了滿足全世界對巧克力的癮，必須尋找更多種植可可的產地，開發新的可可資源，所以各國都紛紛在殖民地開墾可可農場，這樣一來，殖民地的人民也處於弱勢，他們必須遵循殖民者的政策，種植可可，因為對那些殖民者來說，不重要的地區與人群，本來就應該遵循殖民管理者的需要為主，所以他們陷入難以言喻的壓榨，無法保有當地的產業，而可可也會對當地環境造成影響，甚至過度生產可可後，會造成疾病，舊可可毀於一旦，他們又必須培植新的品種，滿足世界另一端的人，難道這一些就合乎公平原則嗎？他們就應該被剝削、被壓榨嗎？甚至殖民者們對於被殖民的國家，擁有許多偏見，認為他們的政策是替這群不成人形的人帶來一束文明與啟蒙的亮光，事實真的是如此嗎？他們真的認為這是幫助他們走向文明的方法嗎？

一直處於弱勢的農民，受到資本家的壓榨，以及滿足人們對巧克力需求，為了將成本控制在最低，減少支出，農人想方法尋求最廉價的勞動形式，並進一步剝削它，都是肇因經濟條件困乏，所以他們尋求到的方法－也就是奴隸交易。奴隸販賣持續了將近四百年，一直到現在依然還存在著，只是鮮少被人所發覺。而此方法造成了許多年幼的男孩在槍口威脅下工作，無勞力所得（薪資），經常遭到人身虐待受傷，甚少有餐點可以吃，睡在發臭起居環境，他們的勞動條件惡劣至極，但他們一開始不過就是想賺錢給家人，但是卻被拐騙。在這過程中，他們看著老闆的小孩可以上學，他們卻只能在垃圾堆找衣服、鞋子、吃乞討來的食物，對生活已經全然絕望，放棄思考逃走的可能性，但好險當時有著像瑪柯的人願意解救他們，不然可能到現在還會有更多童工受害，而我們永遠都不知道。而書中也有提到，那些被救回來的小孩，或是在尚未被帶入農場就被攔下的小孩，因為認為在故鄉沒有希望可言，所以他們通常相信，他們是能夠獲得報酬者的幸運者之一，所以這樣的想法，也造成許多父母賣掉小孩，希望孩子有朝一日真的會成功返鄉，但反而造成更多小孩無辜受害，這樣的想法可以說有錯嗎？他們不過是希望生活能夠獲得改善，只是他們不知道面對他們的是充滿罪惡且不人道的對待。

只是從書我們可以發現，政府以及資本家對於童工此問題一直無法面對，他們怎麼敢承認，消費者所吃的巧克力，卻是童工的血與淚換取而來，這消息若是被社會大眾知道，還會人有願意購買嗎？他們還有辦法獲利嗎？而政府怎麼能夠面對自己做錯事的窘境？加上為了不破壞國與國之間和諧及利益，所以哈金－安格爾議定書，措詞故意含糊不清，字裡行間充滿漏洞，這都是因為政客們為了自身利益及權力，所以通常以利益優先，將弱勢團體的需求給放一邊。

而長期遭受虐待的童工們，即使有幸逃離，都可能違法犯紀，成為地痞流氓，這都是因為失去了童年生活，缺乏與家人、村人的日常社會互動，阻礙個性發展，內心都不再擁有人性的東西，加上返鄉時，又沒身分證件，記不起家人姓名，一個人無親無故，就很容易違法犯紀，造成社會上的困擾。由此可知，童工問題不僅對他個人產生影響，甚至會影響後續所接觸的人以及社會，若政府或相關單位不解決，之後很容易衍生出各種社會問題。
書中有部分是提到，若援助單位只教育、宣導，對於安置童工措施卻沒有實質上幫助，反而造成尋獲者的困擾，甚至會降低他人幫助的意願，所以我覺得相關單位必須將後續安置考慮在內

這本書讓我們知道巧克力是犧牲身無分文的無數人所獲得的，而目的只是為了滿足我們的慾望。而我們必須知道巧克力黑暗的歷史，進而檢討自己。