HKIFF 2013: More than Honey

《More than Honey》/ 《沒有蜜蜂的日子》

http://www.hkiff.org.hk/chi/film/detail/37107-more-than-honey.html

導演Markus Imhoof一開始就引用愛因斯坦的名言︰「如果蜜蜂從地球上消失，那麼人類也最多只能活四年。」以此點出蜜蜂的安危跟我們是息息相關。

德國一個老蜂場場主Fred Jaggi，其蜂場至少已歷經三代，養蜂業和蜜蜂的生態跟他的家族史息息相關，眼見最近全球各地的蜜蜂數量正同時持續減少，連自己蜂場也受到影響，於是決定遊走世界各地，去找出究竟。

美國有很多農業都以超大型及集中的工業模式經營(即一塊大地上只種植單一作物，就是為了用大型機器噴灑化學殺蟲水和化肥及採收等工作，以節省人力和時間)。片中以加州的杏仁果園為例，一大片只有杏樹的土地，場主出入都要以小飛機代步，他表示這個農場的供應量是全球的90%左右。可是杏樹花也要授粉才能結果，在這個沒有生物多樣性又只有密集的杏樹的這塊地，只能靠工業養殖的蜜蜂進行授粉。美國有個生意是租蜂業，把蜜蜂養在箱子裏，會應客戶的需要，以大貨車把蜂巢連箱長途運送到該農場去待上一段日子，蜜蜂在那裡別無選擇，只能有什麼蜜採什麼蜜。不過，農場仍會定期在日間用機器噴灑農藥，蜂巢主人說就算蜜蜂沒有即時死去(可是鏡頭也拍到蜜蜂被噴死)，化學物質仍然會附在蜜蜂的身體上和被吸收，並帶到巢去，直接影響整個巢和下一代的健康，雖然知道這樣，但無奈他無權干預農場的運作。每次要長途跋涉到第二個客戶的農場，都是至少連續幾日幾夜，蜜蜂被困在狹小的空間，而隨著地理環境改變的氣候變化會嚴重影響健康。蜂巢主人表示他已習慣了每次都有大量「損耗」，停車查看，蜂屍無數，有些巢(箱)更幾乎報廢，為了保住本錢，讓蜜蜂撐過旅程，就會把大量抗生素和化學藥物注入帶來的一箱糖水，給蜜蜂「叉電」。(所以牠們的蜜糖也是「加左料」)

拍攝隊也到過中國訪問，說因為過去幾十年曾大力催谷農產而大囇農藥，殺掉了大量蜜蜂，令現在很多農場都要以密集人力進行授粉，警號早就存在。

濫用抗生素和藥物會培育出強化病菌，在人類、禽鳥、豬牛間已發生了，蜜蜂亦不例外。全球的蜜蜂正被現代才有的傳染病和寄生蟲影響，而且會跨區傳染。一隻蜜蜂染了病菌或惹了寄生蟲回巢，便會全巢遭殃。老蜂場主Fred Jaggi在片中便因為發現有蜜蜂已染病，為了防止傳染，需要整巢燒燬。

人為干預蜜蜂的自然生態系統，亦是元兇之一。蜂農為了催俗產出，會在孵化期進行技術操作，令工蜂誤以為有很多蜂后，而拼命產出很多蜂王漿(royal jelly)，又或會強行把蜂巢一分為二，再跨越半個地球速遞一隻交配過的蜂后過來，變成兩巢蜂，蜜蜂繁殖後代的基因演化，跟環境因素互動的連結被人為切開了。這種精細操作和養殖法，在業界已經見怪不怪，並形成了一個產業鏈。

早在殖民時期開始，跨洲的物種(家禽、掠食動物、蜂)互動曾造成某些物種的生態危機，如歐洲蜂VS美洲蜂，歐洲蜂VS澳洲蜂等，但最近有些非洲蜜蜂開始在南中美洲的野地和民居出現，雖然對某些民居造成滋擾，但有些大膽的養蜂人嘗試過馴養牠們，雖然野性高，但適應力極強，可以不用藥物協助而自行在野外採蜜。暫時不知道是危還是機。